Kost och näring för gikt - vad du kan och inte kan äta, ett bord med produkter, en meny i en vecka

Huvud Artrit

Maten som utgör en persons dagliga kost bör innehålla livsmedel som har en stor mängd ämnen som är fördelaktiga för kroppen. Hälsosamma recept hjälper oss bara att hålla oss friska och attraktiva trots vår ålder. Men om kosten inte är balanserad eller innehåller en stor mängd fettiga, kryddiga eller tunga måltider för matsmältningssystemet, kan metabolismen hos en person störas och urinsyrasalter börjar ackumuleras i kroppen. Detta gäller särskilt för män. En ökad koncentration av dessa salter kommer att leda till ledinflammation som kallas gikt..

Allmän beskrivning av patologi och dietprinciper

Det är viktigt att veta! Läkare är chockade: ”Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk.” Läs mer.

Gikt är en kronisk ledstörning som orsakar svår smärta och andra sjukdomar. Naturligtvis är det nödvändigt att utföra hennes läkemedelsbehandling, eftersom livskvaliteten hos patienter försämras avsevärt och rörligheten är begränsad. Det är möjligt att hantera patologi hemma om du följer alla rekommendationer från läkare. Patienten behöver först en diet för gikt. I det här fallet bör den diet som ordinerats av läkaren följas inte bara under en förvärring av sjukdomen utan också under remission. Varje dag måste du övervaka din kost. Korrekt näring för gikt är en garanti för människors hälsa och en garanti för att minska fallen av förvärring av patologi.

Gikt är en sjukdom som är associerad med metaboliska störningar i kroppen. Därför är en balanserad diet för gikt mycket viktig för behandlingen. Anledningen till att sjukdomen uppträder ligger i den ökade koncentrationen av urinsyra i kroppen, vars salter avsätts i lederna. En diet som måste följas varje dag kan minska mängden i blodet, eftersom njurarna inte klarar det på egen hand.

Sjukdomssymtom

Oftast uppträder symtom på gikt hos män över 40 år. Hos kvinnor utvecklas patologi med postmenstruationsperiodens början. Det bör noteras att gikt kan påverka nästan alla leder, men observeras oftast på benen..

Om dieten under symtomen på gikt inte följs kan återfall uppstå regelbundet, eftersom sjukdomen inte kan botas helt.

Gikt har en akut debut. Smärta uppträder ofta på natten. Samtidigt avsätts urinsyrasalter först i de stora lederna i tår, knän och fötter. Symtom på gikt är vanligtvis allvarliga, så det är svårt att förvirra gikt med andra ledsjukdomar. Om du inte följer en diet under behandlingen av gikt hemma kan patologin spridas till alla leder..

En ökad koncentration av urinsyrasalter observeras inte bara i leden själv utan också i ligamentapparaten, broskhinnor, vilket orsakar inflammation. Naturligtvis kan gikt en dag manifestera i full kraft. Patologi har följande symtom:

  • stark smärta
  • rodnad i huden i det drabbade området;
  • ökning av lokal temperatur
  • utseende av svullnad.

Hos sjuka män uppträder vanligtvis symtom tidigt på morgonen eller mitt på natten. Den akuta perioden kan vara antingen en dag eller mer än 3 dagar. Under dagen kan symtom på gikt minska något i intensitet, även om smärtan intensifieras igen när kvällen börjar. I det här fallet kan en man prata om dessa kränkningar i kosten, som vanligtvis utvecklas av en läkare för gikt..

Det finns andra tecken på manifestationen av sjukdomen: tillväxt av benvävnad förekommer på händer eller fötter. Trots det faktum att män har gikt eller kvinnor, bör patienten definitivt träffa en läkare. Detta gör det möjligt att ställa en korrekt diagnos, starta lämplig behandling och formulera rätt diet..

En balanserad diet med utveckling av gikt hjälper till att glömma förvärringar under lång tid.

Diagnostik

Diagnostik inkluderar en visuell undersökning av leden som påverkas av gikt, röntgen och laboratorietester av blod och urin. Röntgen låter dig bestämma tillståndet på leden, närvaron av osteofyter. Laboratorietester gör det möjligt att notera en ökad nivå av urinsyra i blodet. De symtom och tecken som beskrivs av en patient med gikt kan hjälpa till att styra lämplig behandling. Beroende på graden av urinsyra i patientens kropp kan läkemedel ordineras för att eliminera den..

Kostprinciper

Du kan bli av med sjukdomen hemma, eftersom det inte finns något behov av ett sjukhus. Terapi innebär att man följer rätt diet - en diet som vid gikt är den viktigaste metoden för behandling och förebyggande av återfall. En ungefärlig dietmeny för gikt görs av en läkare med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och tillhörande sjukdomar. Det bör syfta till att eliminera den ökade nivån av urinsyra i kroppen, såväl som tecken på patologi. För att göra detta måste en man ompröva sin diet för varje dag och följa en viss diet..

Produkter för gikt bör inte innehålla puriner som förvandlas till urinsyra (tabellen över förbjudna och tillåtna livsmedel presenteras nedan). Listan över sådana livsmedel innehåller nästan alla grönsaker och frukter, så maten för patienter med gikt liknar i grunden menyn för vegetarianer. Recept för gikträtter är inte invecklade eller komplexa, men de måste beredas korrekt och alla dietingredienser måste tas från listan i tabellen över tillåtna livsmedel.

Näringsterapi för gikt hjälper patienten att snabbt bli av med obehagliga och smärtsamma symtom hemma. Användningen av feta eller kryddiga livsmedel kan dock snabbt orsaka ett återfall och en ökad nivå av urinsyra i kroppen. Till exempel innehåller kaffe den maximala mängden puriner, vars användning kan framkalla en attack. Alkohol, särskilt öl- och druvbaserade drycker, kan också bidra till detta och utesluts därför från kosten..

Korrekt näring under en förvärring av gikt eller remission bör göras varje dag. Eftersom det är nödvändigt att behandlas hemma, bör patienten ha en önskan att bli av med symtomen på sjukdomen och viljestyrka för att inte störa kosten. Tabellen över tillåtna livsmedelsprodukter för gikt, liksom recepten som presenteras nedan, hjälper till att skapa en individuell meny med hänsyn till alla egenskaper hos kroppen och patientens patologi.

Mat under giktbehandling kan vara god och varierad. Näring, som måste uppfylla kroppens krav, innebär inte för strikta begränsningar, men den bidrar till en korrekt livsstil.

Vad man inte ska äta med gikt

Om patienten har en skada på lederna på benen måste du ta reda på vad du inte kan äta med gikt. Faktum är att när man bantar rekommenderas vissa livsmedel (till och med frukter) inte att konsumeras, eftersom de innehåller en viss mängd puriner. Det är omöjligt att bota eller åtminstone eliminera symtomen utan rätt näring. Följande tabell visar dig vad du ska äta för gikt..

Tabell 1. Förbjudna livsmedel för gikt

ProduktgruppGruppinnehåll
BageriprodukterSmör bakverk
Kött och fågelRökt, okokt rökt och kokt korv, små korv, korv, kött av unga djur, fett fläskkött, slaktbiprodukter (lungor, lever, njurar), konserver
Fisk och skaldjur, fiskFet, saltad, rökt eller stekt fisk (sardiner, skarpsill, torsk), kaviar
MjölkprodukterSalta och kryddiga ostar
SpannmålLinser, bönor, sojabönor, bönor
GrönsakerSvamp, sorrel
Frukt, bärDruvor, fikon, hallon
MaträtterKött, fisk eller svampbuljong, sorrelsoppa, samt rätter med tillsats av baljväxter och spenat; såser baserade på ovanstående buljonger, majonnäs
SötsakerGräddkakor, bakverk
FetterMargarin, ister
DryckerAll alkohol, särskilt öl och vin; kaffe, kakao, starkt te (trots att de presenterade dryckerna innehåller puriner bryts de inte ner i urinsyra, men de har en stark diuretisk effekt, vilket bidrar till uttorkning)
KryddorPeppar, senap, pepparrot, heta kryddor

De produkter som innehåller den presenterade listan bör inte ätas med gikt på benen. Denna tabell ska alltid finnas till hands när du tillbereder mat..

Fram till nyligen tvivlade läkare på om det är möjligt att äta tomater för gikt. Faktum är att kosten ger dessa produkter i kosten, även om de innehåller puriner (oxalsyra). Men dess kvantitet i tomater är så försumbar att det inte bara är möjligt att äta dem utan också användbart. Tomater innehåller mycket vitaminer, mineraler och organiska syror. Dessa livsmedel stöder immunitet väl. Dessutom innehåller tomater antioxidanter och fytoncider, som hjälper till att eliminera den inflammatoriska processen som aktiveras av gikt..

Tomater för gikt kan ätas i valfri mängd. Faktum är att de har en bra effekt på kroppens ämnesomsättning. De fördelaktiga egenskaperna hos dessa produkter manifesteras bäst efter värmebehandling och tillsats av vegetabilisk olja..

Tomater med gikt kan och bör ätas, de skadar inte.

Förutom de livsmedel som är förbjudna i kosten för gikt på benen, finns det också de som kan konsumeras i begränsade mängder. Följande tabell visar dem:

Tabell 2. Produkter tillåtna i begränsade mängder

ProduktgruppSkrolla
GrönsakerKålrot, blomkål, rädisa, spenat, sparris, rabarber, selleri, paprika, grön lök och persilja
Frukt, bärPlommon
DryckerTomat juice

Honung bör också användas med försiktighet. Som du kan se är många livsmedel fortfarande oönskade i kosten om patienten lider av gikt i benen. Maten kan dock vara utsökt och varierad. Du behöver bara vänja dig vid det, för gikt är en kronisk patologi som kan störa en person hela sitt liv. Därför måste kosten följas strikt, för till och med en kopp kaffe kan framkalla en attack.

Vad du kan äta med gikt

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull attityd och efterlevnad av principerna för god näring. Det är därför du borde veta vilka livsmedel du kan äta och vilka som är förbjudna. Den föregående tabellen innehöll information om vilka livsmedel som inte bör konsumeras och varför de har en negativ effekt på kroppen. Nu måste du ta reda på vad du kan äta med gikt..

Tabell 3. Tillåtna produkter

ProduktgruppLista över produkterFunktioner vid användning
BageriSvart eller vitt bröd, obekväma bakverk
Kött och fågelKanin, kalkon, kycklingAllt kött konsumeras 2-3 gånger i veckan och inte mer än 170 g
Fisk och skaldjurHavsbläckfiskar, kräftdjur, räkor, mager fisk (lax, öring), bläckfiskDessa livsmedel är mycket fördelaktiga för gikt. Dieten ger kokt fisk, och det är lämpligt att tömma buljongen
Mjölk, äggMjölk med låg fetthalt, kefir, osalt ost, yoghurt, gräddfil, ägg (denna produkt är tillåten, men du kan äta den bara en gång om dagen, 1 bit i vilken form som helst), kesoHelmjölk bör konsumeras med försiktighet. När du förbereder mjölkbaserade rätter är det bättre att späda ut det lite. Det är inte heller tillrådligt att äta smör i ren form. Bättre att lägga till kokta rätter
SpannmålAllt utom baljväxterBönor finns på listan över livsmedel som inte bör ätas, eftersom de innehåller urinsyra och i stora mängder
GrönsakerDill, majs, rödbetor, lök, vitlök, potatis, morötter, vitkål, gurkor, zucchini, äggplantor, tomater, pumpa (hjälper till att förbättra ämnesomsättningen)Vitlök är användbart för gikt, eftersom det hjälper till att eliminera den inflammatoriska processen. Grönsaker används aktivt under fastedagar. Potatis och gurkor har en stor mängd kalium, därför ökar utsöndringen av urinsyra från kroppen
Bär, fruktApelsiner, mandariner, gröna äpplen, dadlar, persimoner, torkade frukter (utom russin), jordgubbar, citroner, aprikoser, päronDu bör inte bara äta frukt och i stora mängder. Näring bör vara komplett och varierad
MaträtterGröt med flingor med mjölk, vegetarisk borst, potatissoppor med tillsats av flingor, sallader från färska och inlagda grönsaker, vinägrett, grönsakskaviar, grönsak, mjölk eller gräddsåsI detta fall bör mjölk spädas
SötsakerMarshmallow, marmelad, sylt, marshmallow, icke-choklad, glass
FetterNågon vegetabilisk oljaAnimaliska fetter måste elimineras helt, eftersom de är för tunga för kroppen.
DryckerGrönt te, te tillverkat av frukt och bär, te med mjölk och citron, juice (vilken som helst, tom tomat), örtte, fruktdryck, kompott från frukt och bär, färsk gurkajuice, alkaliskt mineralvatten är också mycket användbart för gikt, nyponbuljong, cikoria
KryddaVanillin, kanel, lagerblad, citronsyra

För gikt på benen kan du äta frön och alla typer av nötter:

  • valnötter;
  • ceder;
  • hasselnöt;
  • mandel;
  • pistaschmandlar.

Jordnötter bör inte konsumeras eftersom de är rika på puriner. Många patienter vet inte om det är möjligt att dricka kvass med gikt. Svaret är enkelt: du kan och borde. Dieten ger användning av nästan alla grönsaker och frukter med sällsynta undantag. Du kan till exempel äta körsbär för gikt. Du kan äta cirka 20 frukter per dag. Körsbärskompott, juice och fruktdrycker är användbara. Lingonberry är särskilt användbara för gikt. Morse från det hjälper till att avlägsna överskott av puriner.

Det är också viktigt att förstå hur fördelaktig fiskolja och kombucha är för gikt. Fiskolja är ett unikt lager av vitaminer. Den innehåller nästan alla användbara mineraler som kroppen behöver. Fiskolja säljs i kapslar idag, så det är lätt att ta. I sin sammansättning innehåller ämnet fleromättade fettsyror, vilket ger en antiinflammatorisk effekt. Därför bör fiskolja för gikt tas utan att misslyckas. Men när du tar botemedlet måste du vara försiktig om det finns stenar i urinledarna..

När det gäller kombucha rekommenderas det inte att använda det. Verktyget kan öka matsmältningsaktiviteten i magsaft. Kombucha innehåller jäst och oxalsyra, som är kontraindicerad i gikt. Dessutom innehåller kombucha en enorm mängd kolhydrater, vilket är oönskat i den överviktiga kosten..

Kost för gikt på benen - meny (principer för att rita upp)

Diet för gikt på benen är grundpelaren i behandlingen. Utan det kommer effekten av läkemedel som ordinerats av läkaren vara ofullständig och ineffektiv. Samtidigt har kosten en specifik struktur. Det rekommenderas att menyn får hjälp av en läkare som tar hänsyn till några av kroppens egenskaper.

I kosten ingår användning av flytande eller halvflytande livsmedel som innehåller ingredienser från listan i tabellen över tillåtna livsmedel. Menyn är baserad på grönsaksoppor, grönsaks- och fruktsallader, kompott, mineralvatten (alkaliskt). Måltiderna måste organiseras så att de är bråkdelade - minst 5 gånger om dagen.

Patienten är skyldig att dricka minst 2 liter vätska dagligen. Eftersom kosten ger närvaron av fastedagar (de hjälper kroppen att klara av absorptionen av mat och snabb eliminering av urinsyra), under vilken patienten inte äter några rätter förutom grönsaksallader.

Att äta en hälsosam kost för gikt innebär att du använder fler vegetariska recept. Detta tar hänsyn till förekomsten av samtidiga patologier hos patienten. Till exempel har han en hög kolesterolnivå, vilket innebär att han inte borde äta äggula.

Många faktorer måste också beaktas vid diabetes mellitus. Sådana patienter måste till exempel begränsa användningen av bageriprodukter och mjölprodukter. Samtidigt bör söta rätter och socker uteslutas helt från menyn. Det är inte heller tillrådligt att konsumera honung med diabetes mellitus..

Ofta kombineras gikt på benen med fetma. I det här fallet är menyn i huvudsak begränsad till en strikt lista över rätter. Faktum är att för mycket kroppsvikt har en skadlig effekt på lederna. I detta fall inkluderar listan över tillåtna produkter inte kött och fisk. En sådan diet ger mer frekventa fastedagar. Ibland kan antalet nå fyra gånger i veckan..

Att gå ner i vikt med gikt, som är lokaliserad på benen, bör inte vara skarp, eftersom detta kommer att skada kroppen mer. Menyrecept bör vara sådana att kroppsvikt inte försvinner för snabbt. Näring är inte begränsat till fullständig svält. I detta fall försämras tillståndet hos patienten med gikt betydligt..

Rengöring av kroppen sker inte om alla nödvändiga ämnen i produkterna från listan ovan inte levereras till den, en persons energibehov är inte helt uppfyllt. I detta fall konsumeras kroppens egna proteinföreningar. På grund av detta ökar nivån av urinsyra, den deponeras i synovialvätskan och framkallar en inflammatorisk process..

Det finns sådana principer för att sammanställa en meny:

  1. Under beredningen av olika rätter måste du använda så lite salt som möjligt, vilket bidrar till att urater ser ut i vävnaderna.
  2. Mängden konsumerad vätska bör ökas. Detta gör det möjligt att snabbt avlägsna urinsyraföreningar från kroppen..
  3. Matrecept ska vara sådana att deras totala kaloriinnehåll är lågt..
  4. Tomater bör inte uteslutas helt.
  5. Det är tillrådligt att helt överge majonnäs, animaliskt fett och glömma alkohol för alltid. Om patienten är gourmet och älskar de rätter som vin tillsätts, bör sådana recept uteslutas från menyn.
  6. Om patienten inte slutar dricka te eller kaffe kan återfall av gikt återkomma och smärta kan förvärras..

Du kan inte äta för mycket - detta är en extra börda för urinvägarna.

Som du kan se är en diet för en sådan sjukdom som gikt i benen inte ett infall av läkare, utan en nödvändighet. Patienten är skyldig att veta vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka inte. Därför måste sjuka män ha tålamod, sluta med dåliga vanor och ta upp sin hälsa..

Kost för gikt: tabell nummer 6

Det är omöjligt att helt bota den presenterade sjukdomen, speciellt om den uppträder tillsammans med fetma eller diabetes mellitus. Antipurindiet nummer 6 för gikt hjälper dock till att lindra uppblåsningar eller minska återfall. Den är designad i en vecka, även om du kan hålla fast vid den hela tiden.

Även "försummade" ledproblem kan botas hemma! Kom bara ihåg att smörja med den en gång om dagen..

Näring har följande egenskaper:

  1. Alla de livsmedel som innehåller en stor mängd puriner och oxalsyra utesluts helt från menyn..
  2. Tabell 6 ger ett måttligt saltintag. I vissa allvarliga fall är denna produkt helt utesluten..
  3. Alkaliserande produkter läggs till menyn i en vecka: grönsaker, mjölk.
  4. Mängden konsumerad fri vätska ökar avsevärt, såvida det naturligtvis inte finns kontraindikationer från hjärtat och blodkärlen.
  5. Tabell 6 ger också reduktion av animaliska proteiner och eldfast fett i menyn.

Viktig! Om gikt på benen kompliceras av fetma, är de livsmedel som innehåller en stor mängd kolhydrater uteslutna från kosten..

Proteininnehållet i kosten bör också reduceras till 0,8-1 g per kilo vikt. Detta kommer praktiskt taget att stoppa produktionen av urinsyra, vilket kommer att stoppa utvecklingen av förvärring av gikt på benen..

Det finns en viss normtabell för alla ämnen som måste komma in i kroppen när du använder dietmeny nummer 6:

Tabell 4. Normer för ämnen som kommer in i kroppen när du använder diet nr 6

ÄmneDaglig avgiftFunktioner:
Protein70-90 gDe måste huvudsakligen vara av animaliskt ursprung och kan erhållas från mejeriprodukter.
Fetter80-90 gCirka en fjärdedel av hela normen erhålls från vegetabiliska oljor
Kolhydrater350-400 gDe kan erhållas från 80 g socker
Salt7-10 g
Flytande1,5-2 l
Kalorier2400-2900
Kalium3,5 g
Kalcium0,75 g
Tiamin1,5 mg
Retinol0,5 mg
C-vitamin150 mg

Den klassiska sju dagars menyn för gikt på benen är undertecknad av den behandlande läkaren. Det kan finnas flera alternativ för tabell nummer 6 under en vecka. Samtidigt skiljer sig maten inte i några särdrag. Maten tillagas som vanligt, maten är normal. Det är bättre att koka kött och fisk, men häll ut buljongen, eftersom den innehåller alla puriner från dessa produkter. Detsamma gäller för svamp..

Menyn i tabell nummer 6 för en vecka för personer med gikt ger en fastedag. Resultatet av en sådan diet blir normalisering av näring, stabilisering av purinmetabolism och en minskning av mängden urinsyrasalter. Tabell 6 låter dig också avsevärt minska kroppsvikt, eliminera inflammation och smärta i benens leder och minska sannolikheten för återfall av en förvärring. Innan du börjar med denna diet är det dock nödvändigt att konsultera en läkare.

Trots frånvaron av styva ramar för näring kanske bord 6 inte passar alla. Vilken effekt en sådan näring kan ha på en patient beror på kroppens egenskaper, giktens gång. Viktig! Om en patient har avlagringar av urinsyrasalter i benen krävs samråd med en läkare. Om patienten är överviktig kan han tilldelas en tabell nummer 8, som föreskriver en strängare filtrering av listan över tillåtna livsmedel..

I överensstämmelse med diet nummer 6 måste du definitivt dricka 200 ml av någon vätska innan du går och lägger dig.

Kost för gikt under en förvärring

En diet för gikt under en förvärring hjälper till att bli av med obehagliga smärtsamma symtom och återställa rörligheten som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Kött och fiskprodukter kan helt uteslutas från menyn. Näring för gikt ger mer frekventa fastedagar (varannan dag).

För närvarande kan du bara äta grönsaker och frukt. När smärtan i benen försvinner och ödemet har eliminerats kan du växla till den vanliga sju dagars menyn. En strikt diet för en förvärring av gikt varar högst 3 dagar. Måltiderna bör vara frekventa och fraktionerade, för att inte överbelasta matsmältningssystemet, även om det är omöjligt att överbelasta magen med en sådan meny..

Så med en förvärring kan du använda följande endagsmeny:

  1. På fastande mage - ett halvt glas förvärmt mineraliskt alkaliskt vatten eller nypon avkok (cikoria kan användas).
  2. Frukost - en halv portion havregrynsgröt (den måste vara flytande), ett glas mjölk.
  3. 11 timmar - 1 glas äppeljuice. Istället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  4. Lunch - soppa från mosade grönsaker (en halv portion), mjölkbaserad gelé.
  5. 17 timmar - morot eller tomatjuice (glas).
  6. Middag - en halv portion flytande mjölkrisgröt, 1 glas fruktkompott (jordgubbe, päron, äpple).
  7. 21 timmar - ett glas kefir.
  8. På natten - te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes mellitus) eller grönt te utan socker - 1 glas.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner..

Efter att förvärringsperioden har gått kan du lägga till en liten mängd kokt kött i kosten, som bäst äts i form av ångade kotletter eller köttbullar. Även köttprodukter kan bakas.

Om en sådan meny inte är lämplig för en patient med gikt kan den alltid ändras. Detta tar hänsyn till alla näringsfunktioner under denna period. Gikt på fötterna kräver ett seriöst och ansvarsfullt tillvägagångssätt.

Funktioner av fastedagarna

Kost för gikt under remission utesluter medicinsk fasta. Ett fullständigt stopp av näring framkallar en förvärring, därför välkomnar inte traditionell behandling det. På en sådan dag kan du äta mat (grönsaker eller frukt) av samma typ, till exempel gröna äpplen eller potatis. Om det behövs kan du göra en sallad med flera sorters grönsaker eller frukter (exklusive druvor och hallon).

Om en patient med gikt inte vill äta vegetabilisk mat kan du använda kefir, keso, mjölk eller risdiet. Det senare är ganska vanligt. Följande produkter används för matlagning: ris (75 g) och äpplen. Ris kokas i utspädd mjölk. Du måste äta den i flera måltider under dagen i små portioner. Mellan måltiderna kan du äta ett äpple eller dricka en kompott från det. Det totala antalet äpplen per dag för gikt bör inte överstiga 250 g. Om du behöver förbereda kompott, är det i det här fallet bättre att inte använda socker.

Curd-kefir diet under gikt ger användning av 400 g mager kesoost och en halv liter kefir under dagen. Sådan näring hjälper dig att bli av med urinsyra tillräckligt snabbt..

Behandlingen av sjukdomen måste utföras på ett ansvarsfullt sätt. Det uppnådda positiva resultatet är lätt att förlora om du ger efter för frestelsen och äter en förbjuden produkt.

Kost för gikt: meny i en vecka

Kost under perioden frånvaro av symtom varierar. Därefter presenteras en provmeny för en vecka med gikt. I det här fallet kommer en måltid varje vecka att se ut så här:

  1. Frukost. Havregrynsgröt, färsk gurka, nyponbuljong eller cikoria.
  2. Middag. Keso med låg fetthalt blandat med gräddfil, fruktgelé.
  3. Mellanmål. Potatis soppa, zucchini fylld med ris, med gräddfilsås, färska jordgubbar med grädde.
  4. Middag. Ostekakor, kålkotletter (broccoli eller surkål), tomatjuice.
  5. 22 timmar. Äpple.
  1. Frukost. Mjölkgröt, morötter riven med gräddfil, ägg (kokt mjukkokt), citronte eller cikoria.
  2. Middag. Unga kokta potatisar, ny gurka, äppeljuice.
  3. Mellanmål. Grönsakssoppa med gräddfil (majonnäs kan inte användas), keso gryta, mjölkgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, fruktjuice.
  5. 22 timmar. Ett glas kefir.
  1. Frukost. Ny sallad med vitkål med vegetabilisk olja, pasta med keso, grönt te.
  2. Middag. Potatispannkakor med gräddfil, fruktjuice.
  3. Mellanmål. Vegetarisk borsch, kokt kalkonkött, citrongelé.
  4. Middag. Ostkakor med gräddfil, grönsaksgryta, fruktgelé.
  5. 22 timmar. Äpple.
  1. Frukost. Mjölkbovetegröt, kål och äppelsallad (surkål eller broccoli), ägg, te.
  2. Middag. Apple gryta med morötter, nypon avkok.
  3. Mellanmål. Grönsakspipa, ostmassapannkakor, fruktgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, pumpa, fruktjuice.
  5. 22 timmar. Krossad mjölk.
  1. Frukost. Ny tomatsallad, keso blandad med gräddfil, fruktgelé.
  2. Middag. Broccoli eller kålkotletter, nypon avkok.
  3. Mellanmål. Nudelsoppa med mjölk, kålrullar fyllda med bovetegröt, dadlar eller persimoner (druvor förekommer i några exempel på dieter, men som vin är det en oönskad produkt i kosten).
  4. Middag. Keso-pudding, morotkotletter, fruktkompott.
  5. 22 timmar. Äpple.
  1. Frukost. Hirsgröt, grönsaksallad (eller surkål), mjukt kokt ägg eller äggröra, te.
  2. Middag. Morot zrazy med tillsats av äpple, nypon buljong.
  3. Mellanmål. Kålsoppa, keso pudding, mjölk gelé.
  4. Middag. Proteinomelett, zucchini bakad med gräddfil, fruktjuice.
  5. 22 timmar. Kefir.
  1. Frukost. Färsk grönsaksallad (gurkor och tomater), keso med gräddfil, kompott. Du kan lägga till en liten mängd rädisa i salladen.
  2. Middag. Bakad broccoli-kål, fruktgelé.
  3. Mellanmål. Okroshka, kokt kyckling, bakade äpplen.
  4. Middag. Grönsaksgryta, pärlkornbollar, keso, grönt te.
  5. 22 timmar. Äpple eller kefir.

Denna diet är bara ett grovt exempel på hur en giktpatient kan äta. Som du kan se finns det inget kaffe, ingen alkohol, inga svampar, inget bacon. Men denna diet innehåller dadlar, färska grönsaker och juice. Unna dig godis och äta glass.

Denna diet är hälsosam och kan användas även om personen inte har gikt. Om patienten inte gillar en sådan exemplarisk diet kan den alltid ändras. Idag kan en specialist skapa en individuell diet för varje patient som lider av gikt, med hänsyn till hans smak. Det rekommenderas dock inte att göra detta på egen hand..

Näring för gikt: recept

Behandling av gikt måste ske utan att misslyckas, även om det är nästan omöjligt att helt bota denna sjukdom utan att korrigera metaboliska processer i kroppen. Vissa läkemedel klarar inte denna uppgift, så patienten ordineras en diet. Eftersom några av menyalternativen redan har beskrivits kan några av de hälsosammaste recepten övervägas. Ingredienserna kommer från tabellen och en lista över tillåtna livsmedel..

Så vanligtvis används följande rätter i kosten:

  • vegetarisk borsjcht;
  • potatissoppa;
  • grönsaksgryta;
  • gurksallad;
  • grön ärta och morotsallad;
  • mjölksoppa med nudlar;
  • havregrynsgröt;
  • ostkakor;
  • potatispannkakor;
  • keso gryta;
  • ett avkok av torkade nyponbär;
  • vetekli buljong.

Recepten för varje maträtt beskrivs nedan..

Vegetarisk borsch. Först bör du koka vattnet och salta det. Kasta sedan i finhackad potatis. Medan det kokar, i en stekpanna i raffinerad vegetabilisk olja (2 msk), måste du steka de förhackade lökarna, riven morötter, rödbetor. När allt är välkokt kan du lägga till ett glas tomatjuice i pannan och fortsätta att simma på medelhög värme. Överskottet av vätska bör avdunsta. När potatisen är klar läggs grönsakerna stuvade i en stekpanna i potten. Strimlad kål bör också kastas här. Ju längre det kokar, desto mjukare blir det. Några minuter innan borsjten är klar läggs hackad paprika och örter om så önskas. Du kan äta denna maträtt ofta, eftersom den är mycket användbar.

Potatissoppa. Detta recept används ganska ofta. För matlagning behöver du potatis, ett halvt ägg, lite smör, mjöl, örter och en sked gräddfil. Kokt potatis måste gnidas genom en fin sikt och blandas med såsen. Det bereds så här: mjölet torkas i ugnen och sedan tillsätts 40 g potatisbuljong. Blandningen måste kokas och hällas i en kruka med potatis. Därefter tillsätts ett ägg och smör i soppan, kokas igen, varefter den kan ätas.

Grönsaksgryta. För att förbereda det behöver du följande produkter: morötter - 3 st., Potatis - 6 st., Lök - 1 st., Gröna ärtor - 1 kopp, smör - 1 msk. l., gräddfil - 100 g, en nypa salt. Hacka lök och stek i vegetabilisk olja (ister eller fett kan inte användas), skär morötterna i kuber och kasta i pannan. Blandningen stuvas tills den är öm. Häll sedan ärtor, kokt potatis, salt och gräddfil i pannan. Låt hela blandningen simma i cirka 15 minuter.

Gurksallad. Förutom gurkor kan rädisor och sallad läggas till här. Glöm inte att rädisor ingår i listan över produkter som får konsumeras i begränsade mängder. Alla dessa grönsaker måste hackas, blandas och kryddas med gräddfil eller skumkräm.

Grön ärta och morotsallad. Rädisa kan också läggas till här om så önskas, men oftare görs skålen utan den. Morötter ska rivas på ett grovt rivjärn och blandas med ärter. Vidare berikas salladen med örter och blandas med gräddfil.

Mjölksoppa med nudlar. Först måste vermicelli hållas i cirka 5 minuter i vanligt vatten. Därefter tillsätts förkokt mjölk. Därefter kokas soppan tills den är klar. Du kan lägga smör och socker i soppan innan du kokar. I vissa fall kan honung tillsättas istället för socker..

Havregrynsgröt. Koka mjölken och tillsätt spannmål, socker och salt. Gröten kokas tills den är helt kokt. Du kan lägga smör i kastrullen innan tillagningen är klar. Du kan också använda honung istället för socker (om det inte finns några kontraindikationer).

Cheesecakes. För deras förberedelse behöver du gräddeost - keso. Det blandas med gryn och ägg. I detta fall bör blandningens konsistens vara tjock. Därefter bildas ostkakor, rullas i mjöl och stekas i olja. Du måste äta dem varma. Du kan äta gräddeost blandad med gräddfil och socker.

Potatispannkakor. Det är nödvändigt att riva 200 g rå potatis på ett fint rivjärn, blanda det med ett halvt ägg, 20 g mjöl, 50 g gräddfil och en tesked vegetabilisk olja. Den resulterande degen knådas väl och stekas i en kastrull.

Keso gryta. Du bör blanda 50 ml mjölk, 75 g keso, 2 äggvitor, gräddfil, lite smör, socker. Alla ingredienser måste blandas väl, läggas på ett smurt bakplåt och placeras i ugnen. Du kan hälla gräddfil över grytan innan du serverar den..

För gikt är ett avkok av torkade nyponbär användbart. Det är nödvändigt att blanda 30 g råvaror med 270 g vatten och koka i 10 minuter. Socker kan tillsättas innan du lagar mat.

Vetekli buljong. Lägg 200 g råvaror i en kastrull med kokande vatten (1 liter) och koka i minst en timme. Ta bort kli och sila vätskan. Råvaror pressas inte för första gången och andra gången - ja.

Dessa recept är lätta att förbereda och utgör grunden för din kost. Korrekt näring hjälper till att avlägsna urinsyra och eliminera inflammatorisk process i gikt. För att det inte ska upprepas bör en person glömma bort produkter som ister, kaffe, druvor och särskilt alkohol. Endast med detta tillstånd kommer behandlingen av gikt att vara effektiv. vara hälsosam!

Diet för gikt - matbord och näringsrekommendationer

Med gikt upplever en person många obehagliga förnimmelser. Lederna värker och sväller, med förvärring blir benen röda, det blir ganska svårt att gå. En erfaren läkare kommer omedelbart att indikera för patienten vikten av rätt näring för gikt - det är tack vare en förändring i kosten som du kan stabilisera din hälsa under lång tid.

Gikt - vilken sjukdom?

Gikt, giktartrit, är en allvarlig sjukdom förknippad med nedsatt proteinmetabolism. Om denna sjukdom diagnostiseras betyder det ackumulering av puriner i blodet - urinsyraderivat. För tidig behandling är ett direkt sätt att deponeras i muskler, ligament, leder i form av urater (salter). Detta orsakar anfall av outhärdlig smärta med jämna mellanrum och sedan uppträder tofus på lederna (tätningar som är mycket smärtsamma vid beröring).

Var kommer onormal urinsyra från människor med gikt? Anledningen till dess ackumulering är metaboliska förändringar, förutsättningarna för ett sådant tillstånd kan vara:

  • Ärftlighet;
  • Autoimmuna sjukdomar;
  • Långvarig högt blodtryck;
  • Njursjukdom etc..

Och ändå erkänns den viktigaste riskfaktorn som en ohälsosam kost, vilket leder till ett alltför stort intag av puriner från maten. Ett stort antal av dem finns i rött kött, te, choklad, baljväxter och andra produkter. Det finns särskilt många puriner i alkohol: till exempel är öl mycket rikt på guanosin, xanten, och de föregår bildandet av syra. Normen för den senare är 3,4-7 mg hos män, 2,5-5,5 mg hos kvinnor. Om en person har överskridit denna indikator bör du tänka på att följa en speciell diet..

Mål för dietmat

Behandling av gikt är alltid omfattande. Om patologin enbart baseras på felaktig näring och inga andra avvikelser hittades i diagnosen, kommer en ordnad meny att hjälpa till att minska attackerna. Men främst bör rätt kost för gikt kompletteras med intag av farmakologiska medel för att förbättra njurfunktionen, för att "släcka" urinsyra i blodet, smärtstillande medel, för att återställa lederna.

Det är omöjligt att bota patologin 100%, men kosten hjälper till att minska förvärringar till ett minimum eller helt eliminera dem. Huvudsyftet med kostförändringar är att minska urinsyraföreningar och därigenom förhindra dess avsättning i vävnader. För detta måste du:

  • Revidera menyn för varje dag;
  • Ge upp dåliga smakpreferenser;
  • Övervaka regelbundet blodvärdena för att i rätt tid ändra kosten, dra åt vid behov.

I allmänhet liknar näring för gikt på benen eller andra leder de grundläggande principerna för en hälsosam kost - undviker skräpmat, berikar kosten med vitaminer och mineraler, ökar mängden vegetabiliska livsmedel och konsumerar djurmat klokt.

Terapeutisk diet för denna patologi

Liksom andra terapeutiska näringssystem utvecklades giktdieten av M. Pevzner och kallas "behandlingstabell nummer 6". För att maten ska motsvara denna tabell bör du ta bort eller begränsa så mycket som möjligt sådana livsmedel:

  • Direkt öka närvaron av urinsyra - som innehåller detta ämne eller dess föregångare;
  • Leder till utsöndring av salter från tophuses i lederna tillbaka till blodet.

Ett antal livsmedel har en mindre allvarlig effekt på purinmetabolismen, så de kan konsumeras i små mängder i remission. Livsmedel som inte alls påverkar urinsyrakoncentrationen eller som kan minska den kan konsumeras utan begränsningar.

Under många år har du kämpat med GEMENSAMA MÅL utan framgång? "Ett effektivt och prisvärt botemedel för att återställa ledhälsa och rörlighet hjälper på 30 dagar. Detta naturliga botemedel gör något som bara kirurgi tidigare har gjort."

Sammansättningen och kaloriinnehållet i diet nummer 6 ges nedan..

IndexmåttenhetNorm
ProteinGram70-80
KolhydraterGram400
FetterGram80-90
KaloriinnehållKcal2500-2700
Mängd saltGramUpp till 8-10 per dag
VattenvolymLiterUpp till 2

Enligt kosten är det viktigt att säkerställa en förskjutning av urinreaktionen till den alkaliska sidan - detta kommer att undvika ansamling av urater i vävnaderna, där de deponeras i en sur miljö i kroppen. För att göra detta måste du äta alkaliserande produkter - mjölk, växtmat. Om patologin fortsätter tillsammans med diabetes mellitus, måste kosten göras på individuell basis och endast under överinseende av en läkare. Den angivna mängden vatten används om det inte finns några problem med njurarna och hjärtat.

Det är mycket viktigt att lära sig att ordna mat ordentligt. Det finns inga speciella krav för beredning av tillåtna frukter, grönsaker, spannmål, men köttet måste bearbetas på ett speciellt sätt. Om den är bakad eller stekt förblir alla kväveföreningar oförändrade. Men när det kokas passerar upp till 50% av purinerna i buljongen. Var noga med att tömma buljongen 15 minuter efter tillagningen och ersätt den med nytt vatten, vilket hjälper till att göra kött ännu säkrare..

Funktioner i näring och dess principer

Kostutveckling för gikt baseras på matbordet. Förekomsten av kväveämnen / 100 g råvaror återspeglas där. Detta hjälper dig att komponera menyn och inte göra ett misstag i valet av komponenter..

ProduktgruppUngefärlig mängd puriner per 100 gMat exempel
Hög i puriner0,15-1 gRika buljonger, rött kött (nötkött, fläsk), lever, slaktbiprodukter, rökta produkter, fet fisk - konserverad, i olja, hjärnor
Med måttliga purinnivåer0,05-0,15 gVitt kött, bacon, skaldjur, baljväxter, blomkål, svamp, sorrel
Låg purinMindre än 0,05 gSur mjölk, mjölk, nästan alla grönsaker, frukt, spannmål, pasta, nötter, ägg

Vid behandling av all svårighetsgrad av gikt måste man vara försiktig med livsmedel som innehåller många farliga ämnen. Det måttliga innehållet av dessa föreningar är ett tecken på att produkterna är tillåtna i små mängder och endast för remission av sjukdomen. I den mest akuta fasen tas allt kött, fisk, spannmålspulver bort från menyn, och en person borde bara äta vegetariska soppor, spannmålsrätter, grönsaksbuljonger, juice och fermenterade mjölkprodukter. I en förvärring stiger mängden vatten till 3 liter / dag.

Andra viktiga principer för dietberedning:

  • I ett lugnt stadium av sjukdomen, äta kött, fisk inte mer än 3 gånger / vecka, per dag - upp till 120-150 gram.
  • Ta mat i små portioner, 4-5 gånger / dag.
  • Den dagliga menyn måste innehålla varm och flytande mat, grönsaker eller fruktsallader och drycker.
  • Känslan av mättnad i magen efter att ha ätit borde inte visas, måttlig portion är viktig.

I en purindiet är det viktigt att helt eliminera alkohol. Om du bara dricker 15 g alkohol varje dag är risken för att utveckla gikt redan två gånger högre. I remission kan du ibland dricka rött eller vitt vin, men med mycket mått. Glöm inte att ta vitaminer när det inte räcker i menyn - C-vitamin är särskilt viktigt, vilket sänker nivån av urinsyra.

Specificitet av näring för fetma

Ofta, på grund av nedsatt ämnesomsättning, är patienten, förutom gikt, överviktig. Ett misslyckande med proteinmetabolism finns också i diabetes. I det här fallet måste personen följa en viss variation av anti-purindieten - nr 6E. Om du inte begränsar användningen av kaloririka livsmedel utvecklas hyperlipidemi i en organism med felaktig ämnesomsättning, vilket orsakar skador på leder och hjärta. Även med gikt i lederna, förutom uratsalter, deponeras kolesterol. Detta orsakar tillägg av symtom på artrit och tendinit - senskador.

Behandling för en kombination av fetma, gikt och hyperlipidemi sker genom diet. Dess längd kan vara upp till en månad med strikta restriktioner, då ökar näringsvärdet av maten. Funktionerna i dietnummer 6E är följande:

  • Allvarlig begränsning av animaliska fetter - inte mindre än 30%. Mängden kolesterol är inte högre än 30 mg / dag.
  • Kaloriinnehåll - upp till 2000 kcal, kolhydratinnehåll - upp till 250 g (fetter - 70 g, proteiner - 70 g).
  • Uteslutning av konfektyr, muffins, feta kakor, bakverk, en kraftig minskning av andra enkla kolhydrater.
  • Köttförbrukning - 1-2 gånger / vecka.
  • Måltider upp till 6 gånger / dag i små portioner.
  • Högt vätskeintag, särskilt alkaliskt mineralvatten.

Kroppsvikt kan inte minskas dramatiskt, så svältdieter är oacceptabla. Du bör inte gå ner mer än 3 kg på en månad - ett sådant överskott kommer inte att skada hälsan.

Förbjudna livsmedel för gikt

När du utformar en meny för ett giktdietprogram är det viktigast att komma ihåg vilka livsmedel som är mest skadliga. Det är de som orsakar nedsatt purinmetabolism i kroppen och leder till ansamling av urinsyra. Av köttmat, den mest negativa inverkan på hälsan:

  • Fläsklever, nötkött;
  • Njurar av nötkreatur, fläsk;
  • Hjärna;
  • Fårkött;
  • Fläsk;
  • Nötkött;
  • Bacon;
  • Kött av unga djur;
  • Korv, feta korv;
  • Rökt kött, delikatesser;
  • Gelé;
  • Feta köttbuljonger;
  • Halvfärdiga produkter;
  • Kycklingkött.

Vissa vegetabiliska livsmedel finns också på listan över vad du inte borde äta för gikt. Följande produkter kan till exempel skada en patient:

ProduktnamnKaloriinnehåll, kcal
Ängssyranitton
Linser284
Bönor123
Soja381
Ärtor60
Bönor57
Fikon50
Ängssyranitton
Spenat22

Om det finns många kväveföreningar i baljväxter, inkluderar sorrel en hög koncentration av oxalsyra, och det påverkar också proteinmetabolismen negativt. Livsmedel som är förbjudna för gikt är också hallon, tranbär, som innehåller mycket puriner och orsakar uratackumulering. Vad mer kan du inte äta med gikt? Annan mat som du måste glömma bort eller äta bara ibland i små mängder:

  • Svampar;
  • Choklad;
  • Majonnäs;
  • Senap;
  • Saltad ost, fetaost;
  • Eldfasta animaliska fetter;
  • Marinader, pickles;
  • Konserverat kött, fisk;
  • Transfetter, matolja, margarin;
  • Rabarber.

Från kryddor kan du, huvudsakligen vitlök - med gikt kommer det inte att skada, men det kommer att diversifiera bordet, göra rätterna mer välsmakande på grund av begränsningen av salt. Men andra kryddor bör tillsättas i minimala mängder, och det är bättre att utesluta dem. Från skaldjur måste du glömma saltad fisk, kaviar, fet fisk - makrill, lax, samt räkor och musslor. Kvass, kaffe, starkt svart te är skadligt från drycker.

Ett långt glömt botemedel mot ledvärk! "Det mest effektiva sättet att behandla leder och ryggproblem" Läs mer >>>

Vad man inte ska äta med gikt i stora mängder?

Det finns livsmedel som patienten endast kan äta utanför den akuta fasen av sjukdomen, när remission är förlängd men utan missbruk. Med deras rimliga inkludering i menyn kommer det inte att skada kroppen. Många patienter är intresserade av om det är möjligt att äta tomater med gikt? Dessa grönsaker är bra för den allmänna hälsan eftersom de innehåller antioxidanter och kraftfulla anti-cancerföreningar. Men med gikt är tomater tillåtna i små mängder på grund av deras måttliga purininnehåll. De kan ingå i menyn 1-2 gånger i veckan för 1-2 stycken.

Blomkål, pasta, färskt bröd, rädisa, sparris, selleri är också mat som är farlig för kroppen om du äter den utan begränsningar. Ibland kan sådana produkter ingå i menyn, men lite efter lite. Listan över begränsningar inkluderar också:

  • Smör;
  • Bakning;
  • Ägg (1 per dag, inte mer);
  • Mager fisk (2 portioner per vecka);
  • Kakao - en gång i veckan;
  • Färska gröna.

Tillåten mat för de sjuka

Listan över vad du kan äta med gikt är ganska stor, patienten ska inte vara rädd. Dessa är majoriteten av befintliga grönsaker, till exempel potatis, gurkor, äggplantor, zucchini, morötter, rödbetor, vitkål.

De tillåtna frukterna listas nedan:

  • Äpplen;
  • Päron;
  • Plommon;
  • Aprikoser;
  • Persikor;
  • Nektariner;
  • Persimon;
  • Citrus;
  • Vattenmeloner;
  • Nästan alla bär, utom de som anges i avsnittet "förbjuden mat".

Patienten måste komma ihåg torkade frukter och nötter, han kan också äta frön. Av bageriprodukter, vitt bröd gjord av mjöl av andra klass, gårdagens, liksom fullkorns- och kli-bröd, föredras bröd. Du kan laga all gröt i mjölk, vatten, tillsätt en liten mängd smör (för fetma späds mjölk ut med vatten).

Köttmat till patienten är tillåtet 2-3 gånger i veckan, det tillagas från:

  • Kyckling;
  • En kanin;
  • Kalkoner.

Endast vegetariska soppor görs eftersom puriner kommer in i buljongen när de kokas i stora mängder. Det är nödvändigt att komplettera menyn för gikt med keso, keso, gräddmjölk, gräddfil, hårda ostar (den senare bör inte missbrukas - på grund av det höga fettinnehållet och saltmängden). Du kan äta ägg, såväl som kokt fisk - vita sorter, rosa lax, grönling. Vegetabiliska oljor i kosten bör vara regelbundet och oraffinerade (solros, majs, oliv, linfrö).

Godis för patienten är också tillåten, dessa är:

  • Marshmallow;
  • Marmelad;
  • Klistra;
  • Kola;
  • Iris;
  • Jam, älskling - med måtta.

De bästa dryckerna för denna patologi är grönt te, fruktdrycker med nypon, lingon, mineralvatten utan gas, gelé och kompott.

Fasta dagar för gikt

En diet för gikt på benen eller andra leder måste nödvändigtvis innehålla fastedagar. Detta hjälper till att förbättra metaboliska processer i kroppen och för överviktiga patienter att påskynda processen att gå ner i vikt. Men lossning har sina egna egenskaper, en person ska inte svälta! Dagar "på samma vatten" är strängt förbjudna, eftersom urinsyra i fullständig frånvaro av mat börjar släppas kraftigt ut i blodet. Även medicinsk fasta i strid med purinmetabolismen är förbjuden, eftersom det framkallar ytterligare en attack av förvärring.

Det är bäst att lossa på en produkt eller på en kombination av 2-3 grönsaker och frukter. Exempel på produkter inkluderar:

  • Melon;
  • Keso och kefir;
  • Potatisar;
  • Äpplen;
  • Zucchini;
  • Gurkor.

Du kan till exempel äta 1 liter kefir, 300 g mager kesoost under dagen och också dricka en tillräcklig mängd vatten. Under frukt- och grönsaksdagar konsumerar de upp till 1-1,5 kg av alla tillåtna växtprodukter, för att inte glömma vatten. Ett annat alternativ för lossning är att koka 100 g ris i mjölk, äta det, dela det i 6 portioner och komplettera varje gång med ett halvt äpple eller ett glas äppelkompott.

Gikt-menyn

Ett exempel på en meny för en förvärring av sjukdomen under en dag är följande (varje rad är en separat måltid som börjar på morgonen):

  • Nypon buljong eller mineralvatten (glas), en liten portion havregryn i vatten, 150 ml mjölk med låg fetthalt;
  • Rått äpple;
  • Kissel, soppa från zucchini, morötter, potatis;
  • Risgröt med mjölk, ett glas morotsjuice;
  • Ett glas kefir;
  • Örtte med honung, 100 ml.

Menyn för alla veckodagar visas nedan:

Första dagen:

  • Havregryn, torkad frukt, grönt te;
  • Ostgryta;
  • Rissoppa, squashpannkakor, gräddfil, gelé, bröd;
  • Juicen;
  • Kålsallad, ett päron, bröd.

Andra dagen:

  • Bovete köttbullar med morötter, gräddfil, te;
  • Apple smoothie;
  • Gryta av alla grönsaker, bakad pasta med ägg, kompott;
  • Ugnsbakat äpple;
  • Rödbetasallad, ost, bröd.

Den tredje dagen:

  • Risgröt, katrinplommon, nyponinfusion;
  • Gräddfil med keso;
  • Soppa med grönsaker, en bit kokt kött, gelé, ostkakor;
  • Bärgelé;
  • Potatispannkakor, bröd.

Fjärde dagen:

  • Omelett med örter, smörsmörgås;
  • Morots- och äppelsallad med nötter;
  • Kokt fisk, betasoppa, bröd;
  • Yoghurt;
  • Pumpahirsgröt, te.

Den femte dagen:

  • Keso, gräddfil, honung, örtte;
  • Banan;
  • Soppa med nudlar och grönsaker, kokt kött, te;
  • Druvor;
  • Kefir, riskotletter.

Sjätte dagen:

  • Fastedag.

Sjunde dagen:

  • Bovetegryta med keso, nyponbuljong;
  • Äpple och yoghurt;
  • Bakad zucchini med ost, vegetarisk soppa, bröd;
  • Kakor med te;
  • Stewed kål, kokt ägg.

Patientrecept

Det rekommenderas att förbereda följande recept från de första kurserna:

  • Finhacka potatis (200 g), riv en morot, 20 g persilja, tärna en halv lök, en inlagd gurka. Koka vatten, kasta in alla angivna ingredienser och stek lök i en kastrull med lite olivolja. Efter kokande vatten, tillsätt 30 g ris. Koka soppa tills den är öm.
  • Koka 100 g kycklingbröst. Hacka en färsk gurka, hacka på samma sätt bröstet, ett kokt ägg, en potatis. Blanda alla ingredienser, tillsätt lite grön lök, persilja. Häll massan med mjölkvassle eller kefir. Okroshka kan vara lätt saltad - efter smak.

Andra kurser för patienter kan förberedas enligt följande:

  • Skala ett äpple. Skär den i kilar eller kuber. Slå 2 ägg och 50 ml mjölk separat, kombinera med äpplen. Lös upp lite smör i en stekpanna, häll blandningen. Stek på låg värme, täckt. Rulla omeletten till en rulle när den är klar, skär i portioner.
  • Skala zucchinin, skär i kuber. Kasta lite lök (i kuber) i en varm stekpanna med vegetabilisk olja, stek i 2 minuter, skicka zucchini till pannan. Koka under lock på låg värme, tillsätt gräddfil när du är färdig att smaka.
  • Riv en potatis, pressa ut lite. Tillsätt en matsked gräddfil, salt, ägg, mjöl. Smörj pergamentet med olja, lägg pannkakorna på ett bakplåt. Baka i ugnen i 15 minuter.

Läckra giktrecept kan innehålla godis och drycker. Till exempel kan du göra ostpudding. Blanda 70 g keso, 10 g socker, en nypa salt, äggula. Steva de rivna morötterna separat i vatten, kombinera med ostmassan. Vispa proteinet, lägg i ostmassan. Baka i ugnen i formar.

Mousse recept: baka ett äpple i ugnen. Ta bort fröna, ta bort huden, slå massan med socker (30 g), semolina (1 tesked), lägg i ugnen i 15 minuter. Havregellé är utsökt från drycker. Det är nödvändigt att hälla vatten (400 ml) i ett halvt glas flingor, låt det koka och sedan simma under locket i en halvtimme. Sil, tillsätt honung efter smak.

  • Tidigare Artikel

    Varför klackar gör ont och det är svårt att gå upp på morgonen

Artiklar Om Bursit